Vadat és halat, s mi jó falat - vacsoraest
2025.10.17.

Klasszikus alapanyagok, modern stílusban újragondolva – izgalmas textúrák, meglepő párosítások és harmonikus ízek várják az asztalnál.

MENÜSOR:

AMUSE
Szarvasbélszín-tatár, cannoli, sült meggylekvár, „őszi cappuccino”

ELŐÉTEL
Russian Standard: marinált lazac, cékla, málna – füstölt pisztráng, orosz tejföl, kaviár, kapor, blini

FŐÉTELEK
• No°1 tőkehal, füst, kínai hétfűszer-aioli, szecsuáni rizssaláta
• Szarvasgerinc, zeller, gorgonzola dolce, kacsamájas burgonya, vörösáfonya jus
• Szarvasbélszín, sósmogyoró-krusztád, paszternák, chili, erdei gomba krokett, 100% verjus

DESSZERT
Szilvásgombóc, tonkabab, vanília

Kapunyitás: 18:00
Kezdés: 19:00

A vacsora ára: 22.000 Ft/fő

Egy különleges vacsora, amelyben a természet kincsei kapnak főszerepet – foglalj helyet az asztalnál, és légy részese az élménynek!

A helyek száma korlátozott, így érdemes mielőbb foglalni!

Asztalfoglalás: 06 94 792 660
Cím: 9700 Szombathely, Semmelweis Ignác u. 2.