Gourmet Márton napi libavacsora
2025.11.14.

Olyan ételekkel várunk, amelyek ötvözik a tradicionális libaételeket és a modern gasztronómiai technikákat.

Borkülönlegességek!
Az est folyamán vendégünk lesz Tiffán Imre, a Tiffán Pincészet tulajdonosa, aki személyesen mutatja be borait, amelyek tökéletesen kísérik majd az ételeket. Ez egy igazán különleges alkalom a borok kedvelőinek!

MENÜSOR:

ELŐÉTEL 1
Libamáj paté, vanília, ras el hanouit, faszénen sült kovászos kenyér, körtés-diós hagymalekvár, olajos magvak

ELŐÉTEL 2
Füstös tépett liba ravioli, véreshurka, kaviár, libazsíros burgonya veloute

FŐÉTEL 1
Libamell, mákosguba, yuzu creme fraice, konyak, savanyított szeder, 72 órás pecsenyelé és gyümölcs esszencia

FŐÉTEL 2
Konfit libacomb, kacsazsíros burgonya, espelette paprika, kecskeorda turbolya, BBQ jus

DESSZERT
Lúdláb „2025”
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Időpont:

• 2025.11.14.
• Érkezés: 18:00
• Vacsora kezdete: 19:00

Részvételi díj 22.000 Ft/fő

A részvétel limitált, és előzetes foglalás szükséges.
További részletekért érdeklődj felszolgáló kollégáinknál éttermünkben vagy a +36 94 792-660-as telefonszámon.